Květen 2012

SIRUP Z KVĚTŮ ČERNÉHO BEZU

29. května 2012 v 21:13 | Marie |  BYLINKY pro uzdravení


SIRUP Z KVĚTŮ ČERNÉHO BEZU

30 květů
2 citrony
1 kyselina citronová
2 l převařené vody
2 kg cukru

Květy sbíráme při slunci, doma ostříháme stonky, květy dáme do umělé nádoby, nebo porcelánové mísy, nakrájíme omyté citrony na kolečka a vložíme do květů, zalijeme 2 l převařené vody, nechat trochu zchladnout, nasypeme kyselinu citronovou a zaklopíme. necháme odstát 1 až 2 dny. Pak scedíme přes plátno, vyždímeme do hrnce. Šťávu dáme na vařič a nasypeme cukr, když se začne sirup vařit sbíráme vzniklou pěnu, vařím asi 20 minut. Vařící sirup dávám do předehřátých zavařovacích sklenic, zavíčkuji, vezmu horkou sklenici do utěrek a zaklepu nahoru a dolů, a je zavařeno. Obsah sklenice (běžná na okurky) se přesně vejde do plastové lahvičky od JUPÍ sirupu. Doma má tento sirup veliký úspěch, všem moc chutná. Květy bezu jsou právě nádherně rozkvetlé a sirup je rychle udělaný. Je hodně zdravý a lahodný. V parném horku, když si dáte do sklenice trošku sirupu, vodu, citron a led je to báječný nápoj. Pokud budete dělat tento sirup, můžete přidat i trochu rudých popínavých růží, sirup bude mít barvu do červena a chuť bezu s růží je také výborná. Sirup z květů bezu je nádherně zlatavý jako med.

Pro ty kdo si sdíleli marmeládu ze šípkových květů, zapoměla jsem napsat, že se musí sbírat pěna !!!
Foto hotového sirupu dodám zítra, je ještě horký :))


Marmeláda z květů šípkové růže

28. května 2012 v 22:34 | Marie |  ŠÍPKOVÁ RŮŽE

MARMELÁDA Z OKVĚTNÍCH PLÁTKŮ ŠÍPKOVÉ RŮŽE:

Potřebujeme:

8 hrnků okvětních plátků
2 hrnky převařené vody . nechat trochu schladnout
1/2 hrnku citronové šťávy
1 lžičku kyseliny citronové
1 Kg cukru - nebo 1/2 kg želírovací cukr

Plátky dáme do sklenice, nebo porcelánové mísy, zalijeme horkou vodou, citronem, necháme 24 hodin louhovat, je možné i 48 hodin, pak scedíme přes plátno, šťávu dáme na vařič a přidáme želírovací cukr, obyčejný není z mé zkušenosti vhodný, protože marmeláda tolik nezhoustne a když marmeládu budeme vařit dlouho, tak se cukr začíná přepalovat a na chuť to není až tak dobré. Do hotové marmelády jsem vložila i nějaké syrové plátky ALE TO NEDĚLEJTE !!! Jsou tvrdé a budou vám při konzumaci překážet ! Docela mě tato rada na internetu zklamala, ale nevadí, tento hustý a sladký roztok přidám koncem léta do špendlíkové marmelády, špendlíky nádherně želírují a budu je letos mít s příchutí růží.
Horkou marmeládu naliju do nahřáté horkou vodou skleničky až po okraj, zavíčkuji a vezmu dvě utěrky, vezmu horkou skleničku do rukou a zaklepu nahoru a dolů ... a je zavařeno. Po chvilce slyšíte jak víčka praskají ... je hotovo! Už nic nesteriluji.


Šípkové růže

28. května 2012 v 0:50 | Marie |  ŠÍPKOVÁ RŮŽE

Ještě vkládám další fotky šípkových růží, které jsem včera nafotila :)) už to pravděpodobně budou poslední, které sem dávám i když stále kvetou :))


Šípkové růže, trochu jsem si hrála :))

27. května 2012 v 2:16 | Marie |  ŠÍPKOVÁ RŮŽE


Dnes jsem šla opět k šípkovým keřům na okraj našeho lesa, šla jsem si natrhat plátky šípkových růží na výrobu marmelády, prý je to delikatesa :)) Brzy vložím recept i s fotodokumentací. Příroda nám každý den nabízí zadarmo mnoho zázraků, když je člověk trošku vnímavý na poklady naší země, přidá trošku fantazie, může se radovat z maličkostí, tak jako já z těchto nádherných květů. Natrhala jsem si i nějaké stonky s květy, abych si pak hrála a udělala nějaké fotky, snad vás také potěší a pohladí. Je nádherný čas, plný květů a zeleně.



3 vlčí máky

26. května 2012 v 2:22 | Marie |  INFORMACE - různé


Miluji jejich rudou barvu, překrásně svítí v zeleném okolí ...

Clematis

26. května 2012 v 2:19 | Marie |  INFORMACE - různé

Fotka je z roku 2011 .... mám víc nezveřejněných záběrů :))

Kvítky rozrazilu

25. května 2012 v 2:41 | Marie |  INFORMACE - různé


Obdivuji už od svého dětství všechny luční květinky ... drobné kvítky ROZRAZILU mě každý rok přitáhnou, jsou tak jemné a nádherně modré ... letos jsme je s vnučkou stihly jen tak tak, už tu kolem paneláků byly zase sekačky a je po kráse ...



Čas šípkových růží ... to miluju :))

25. května 2012 v 2:15 | Marie |  ŠÍPKOVÁ RŮŽE

Těšila jsem se až zase rozkvetou šípkové keře ... s malou vnučkou jsem se vydala natrhat okvětní lístky na výrobu sladkého sirupu. A jak si trháme lístky z květů, říkám: " A víš, že každičký lísteček má tvar srdíčka? Rychle mi odpověděla: " Ano, vím ... natrháme si hodně srdíček " Náhderně jsme si užily odpolední čas. U sběru mi najednou řekla: " Povídej mi nějakou pohádku " Líbající A tak jsem začala vyprávět, jak jinak než o ŠÍPKOVÉ RŮŽENCE ... tiše naslouchala ... najednou křičí: " Podívej čmeláček " miluji tu bezprostřednost a momentální dětskou reakci, když čměláček odlétl ... povídej dál tu pohádku ... pro mě byla pohádka být spolu a nikam nepospíchat.
Doma jsem si pak trošku s lístky hrála a jdu se s vámi o to růžové mámení podělit :))



Jabloňové květy

20. května 2012 v 2:25 | Marie |  INFORMACE - různé


Miluji jabloňové květy, letošní rozkvetlé stromy jsem nestihla nafotit :( a tak vkládám jednu fotku z loňského jara :))

Mořské srdce

20. května 2012 v 2:21 | Marie |  KRÁSNÉ OBRÁZKY



Šťastná hvězda

20. května 2012 v 2:18 | Marie |  KRÁSNÉ OBRÁZKY

Oáza u jezera

20. května 2012 v 2:16 | Marie |  KRÁSNÉ OBRÁZKY

Moudrost stromů

20. května 2012 v 2:16 | Marie |  KRÁSNÉ OBRÁZKY